日本は海に囲まれており、四季もあります。季節の移ろいとともに様々なうまい魚が味わえる、幸せな国なのです。そんな、うまい魚をもっと知りたい人のために、ニッポン全国各地のうまい魚、魚を使った郷土料理、魚食文化、市場やお祭り、思わず「へぇ～」と唸る魚の雑学などを満載した本をつくりました。題して「うまい魚がすべてわかる本」。しかも、これは、5月からスタートする「日本さかな検定」（愛称・ととけん）の公式ガイドブックです。この本を読めば、魚をもっとおいしく食べられ、「ととけん」に合格する可能性が高まります。「魚の名前もわからない」という魚初心者（？）から、「うまい魚のことが知りたい」という好奇心旺盛な人、「魚のことなら任せとけ！」という達人まで、すぐに役立つ本です！

うまい魚を食べるとハッピーになる！
日本は海に囲まれており、四季もあります。
季節の移ろいとともに様々なうまい魚が味わえる、幸せな国なのです。
そんな、うまい魚をもっと知りたい人のために、ニッポン全国各地の
うまい魚、魚を使った郷土料理、魚食文化、市場やお祭り、
思わず「へぇ～」と唸る魚の雑学などを満載した本をつくりました。
題して「うまい魚がすべてわかる本」。
しかも、これは、5月からスタートする
「日本さかな検定」（愛称・ととけん）の公式ガイドブックです。
この本を読めば、魚をもっとおいしく食べられ、
「ととけん」に合格する可能性が高まります。
「魚の名前もわからない」という魚初心者（？）から、
「うまい魚のことが知りたい」という好奇心旺盛な人、
「魚のことなら任せとけ！」という達人まで、すぐに役立つ本です！

[編] dancyu編集部